Temporada de flores: Lavanda

Esta temporada siempre ha sido nuestra favorita del año por la diversidad de ingredientes que se pueden encontrar en los mercados o como en nuestro caso "nuestro pequeño huerto".

Desde hace 5 años aproximadamente sembramos y cuidamos algunas hierbas aromáticas, árboles frutales e incluso tenemos nuestro pequeño cafeto dando sus primeros frutos, así te podemos garantizar la mayor frescura y variedad con nuestros especiales en los que se suelen utilizar estos ingredientes.

Hoy estamos aquí para contarles de la lavanda, que siempre ha sido de nuestras favoritas y que para este mes aparece con dos bebidas: el regreso de nuestro Latte de Lavanda

calientito y un cóctel sin alcohol hecho con café infusionado en frío por 16 horas llamado Primavera Brew.

A las hojas y flores de lavanda se les atribuyen propiedades relajantes, antisépticas y digestivas, pero a nosotros siempre nos ha encantado por su aroma. Se pueden hacer esencias naturales muy fácil y es una planta que se esparce muy rápido, así que te recomendamos sembrarla en una maceta de buen tamaño.

Nuestra recomendación es que si tuviste un día pesado y necesitas un momento de relajación utilices esta planta sin dudarlo. Puedes hacer una infusión con sus hojas y un poco de agua caliente (no hirviendo) o poner las hojas y las flores en un pequeño saco de tela y aplastarlas para liberar los aceites esenciales y por lo tanto su aroma que te ayudará de forma rápida.

¿Y tú que otros usos conoces para la lavanda?